http://serial-cooker.com/bavarois-vegan-rose-framboises-litchies/

ça te va ? :)

Super !!! merci de prompte réponse. je vais surement adapter les parfum et les fruits car en ce moment les framboises à part en surgelé. Les miennes ne sont pas encore poussées et celles de l'an dernier déjà mangées.

je les prends en bio et en surgelé pour être franc, j'ai une addiction au sorbet fruit rouge maison :)

ça va c'est une addiction pas encore trop grave. moi c'est plus la cuisine en générale

Cuisine vegan ? :)

non cuisine en générale avec un faible pour la cuisine moléculaire

N'hésite pas à passer à la cuisine vegan, tu participeras au fait de tenter d'épargner 960 milliards de vie par an, et tu feras surement le geste le plus écolo qui soit.

J'ai du mal sinon avec la cuisine moléculaire.
J'ai tendance à dire que j'ai le fonctionnement des mamans qui tambouillaient il y a quelques dizaines d'années :)

quand on dit cuisine moléculaire on pense souvent bain d'azote etc etc mais la cuisine c'est de la chimie et là on essaie juste d'utiliser les caractéristique de certains aliments. des fois cela donne des choses drôles comme des billes de cassis ou le miel gélifié qu'on voit sur ma photo de profil

"ou le miel gélifié qu'on voit sur ma photo de profil" je suis vegan :)

désolé ;-)