étonnant pour France, peut-être s'agit-il de chasseurs

En effet, ça pourrait venir de là... Mais par contre, j'en doute pour l'Allemagne.

D'un autre côté, les couleurs différentes nous amènent à comparer entre pays (=relatif), mais cela fait perdre de vue le nombre absolu...

Et les sources de "l'étude" semblent un peu légères, donc à prendre avec des pincettes. J'y vois plus une confirmation de la culture de chaque pays, et leurs différences relatives.