Es müssen nicht immer Plunderteilchen sein. Knoblauchsrauken kannst du als Heilkraut oder in der Küche verwenden.

Rezepte:
Wilde Knoblauchbutter: Eine Hand voll Blätter der Knoblauchsrauke waschen, abtrocknen, klein schneiden und mit 250 Gramm weicher, leicht gesalzener Butter mischen. Schmeckt besonders lecker auf frisch gebackenem Brot und lässt sich gut einfrieren.

Grüne Pfannenkuchen: Ungefähr 60 Gramm Blätter der Knoblauchsrauke werden in einem Gemisch von ¼ l Milch, einer guten Prise Salz und vier verquirlten Eiern püriert. 150 Gramm Mehl darunter mischen, 30 Minuten stehen lassen und anschließend in heißem Fett in der Pfanne ausbacken – eventuell geriebenen Käse darauf zergehen lassen und  dann einfach genießen.

Guten Appetit!

Es müssen nicht immer Plunderteilchen sein. Knoblauchsrauken kannst du als Heilkraut oder in der Küche verwenden.

Rezepte:
Wilde Knoblauchbutter: Eine Hand voll Blätter der Knoblauchsrauke waschen, abtrocknen, klein schneiden und mit 250 Gramm weicher, leicht gesalzener Butter mischen. Schmeckt besonders lecker auf frisch gebackenem Brot und lässt sich gut einfrieren.

Grüne Pfannenkuchen: Ungefähr 60 Gramm Blätter der Knoblauchsrauke werden in einem Gemisch von ¼ l Milch, einer guten Prise Salz und vier verquirlten Eiern püriert. 150 Gramm Mehl darunter mischen, 30 Minuten stehen lassen und anschließend in heißem Fett in der Pfanne ausbacken – eventuell geriebenen Käse darauf zergehen lassen und dann einfach genießen.

Guten Appetit!

Das sind jetzt Knoblauchsrauken?
Pfannkuchen hab ich schon ewig nicht mehr gemacht, grüne gar nicht... meist mit Äpfeln... und kein Käse obendauf, sondern Zimt und Zucker :))

genau Knoblauchsrauken. http://heilkraeuter.de/lexikon/knoblauchsrauke.htm