Je n'ai pas encore acheté ce livre, mais j'en possède plusieurs de Marie Laforêt. Pour moi ses livres de recettes sont les meilleurs ! les recettes sont inventives, précises et bien illustrées !

Nous avons, Madame et moi, aussi un ouvrage de Marie Laforet. Et effectivement, le livre est très bien. Mais nous recherchons surtout des recettes à faire au quotidien, qui ne prennent pas beaucoup de temps, qui ne demande pas une liste d'ingrédients longue comme un bras et qui ne sont pas trop coûteuse.

C'est vrai que dans un lire comme "Vegan", elle se lâche un peu. Ca nous permis de découvrir des tas d'aliments. Elle pourrait faire une recette avec de la simple farine de blé mais elle s'amuse avec des farines de pois chiches de châtaigne etc..

Le livre Healthy Vegan est aussi gros mais là les recettes sont plus "basiques". Ca donne des idées pour les repas du quotidien, mais bon qui a le temps de suivre une recette pour faire un repas du midi ?
On fait comme tous les "omnis", on a une dizaine de basiques qu'on répètent plusieurs fois par semaine/mois. La variété chez nous vient de ce qu'on trouve dans le rayon fruits et légumes de la boutique bio, et du panier de l'amap

Je vais essayer de mettre la main sur le livre Healthy végane.
Et on fait pareil, des basiques que l'on accommode de différentes façons. Et depuis quelques temps, je m essaye aux huiles essentielles en cuisine. Par exemple de l he de gingembre et de citron dans une marinade de poivron et tofu, le tout avec des pâtes, c'est un délice. C'est donc pas très cher et rapide.

quelle drôle d'idée l'huile essentielle ! faut que j'essaye absolument ! J'ai du thym par exemple, ça doit être pas mal pour une ptite marinade à tofu :-)

J'ai pas encore essayé le thym. Par contre, il faut faire très attention au dose. La les doses se comptent en nombre de goutes

Et aussi, attention, les huiles essentielles sont pleines de principe actif. Ne pas oublier qu'elles servent avant tout en médecine.
Si je le fais, c'est que je sais ce que je fais. J'ai suivis une formation d'un an sur le sujet. Nous hesite pas à te documenter. Il peut y avoir des contres indications.

ok merci du conseil, je vais m'en tenir à des recettes éprouvées

Nous avons jeté un oeil au livre healthy vegan.
Effectivement, il a l'air très bien. Je pense qu'il va bientôt trouver sa place dans les rayons de notre bibliothèque. Merci du tuyau.

Je viens de tomber sur http://patateetcornichon.fr/
Les recettes sont terribles, les photos donnent envie, pas bcp d'ingrédients, rapide à faire.

hey sympa le site !

C’est exactement le genre de recettes que nous cherchions avec Madame.