Ich würde ja zum Bäcker gehen anstatt zum Discounter, aber die Bäckerware hier schmeckt einfach scheiße. Wenn ich damals daheim beim Bäcker Backwaren geholt habe, haben die nach 4 Tagen ungefähr so geschmeckt wie das was man hier frisch bekommt.
Und das Ding ist das daheim sogar die Bäcker, welche ich nicht so gut fand, bessere Backwaren machen als alles was man hier beim Bäcker bekommt.

Vllt sollten die Bayreuther Bäcker mal bei den Ossibäckern in die Lehre gehen um zu lernen wie man leckere Brötchen und gutes Brot macht. Bis dahin können sie an ihren Bauschaumklötzen gerne pleite gehen. Mein Lieblingsbäcker daheim tut es nicht. Dort sind Sonntags um 10 schon alle Brötchen ausverkauft, und das trotzdem die Bevölkerungsdichte meganiedrig ist, und es drei weitere Bäcker der gleichen Art in der Stadt gibt.

Es ist nicht nur der Preis durch den man mit Discountern konkurrieren muss, es ist auch die Qualität der Backwaren. Wenn Tiefkühlware besser schmeckt als das selbe Produkt das ich frisch mache, sollte ich mein Handwerk überdenken.

Gute Bäcker oder Biobäcker?

Die "Bäckerei meines Vertrauens" (seit dreißig Jahren) ist schon drin.