Und so schaut es dann auf dem Teller aus 😊

bin dann satt ^^

... krieg' Hunger ;-)

Das sieht gut aus !! :D Wie hast du den Käse-Effekt geschafft ??

@Papillon Voyageur

Das ist eine Mehlschwitze aus Dinkelvollkornmehl, Milch (Soja) und Hefeflocken mit etwa Fett.

Hier das komplette Rezept: http://veganwert.de/ueberbackene-chicoree-polentaschnitten/

Danke für den Link :) Ist das so elastisch wie Käse oder sieht es nur ähnlich aus ?

@Papillon Voyageur

Es sieht und schmeckt so ähnlich. "Ziehen" kann man ihn nicht 😄

@Papillon Voyager: es sieht aus wie Käse und schmeckt durch die Hefeflocken ähnlich. Es hat allerdings nicht Elastizität und das Faden ziehen wie bei richtigem Käse. Eventuell kriegst du das mit Käseersatz hin

Oh, dass es schon wie Käse ähnlich schmeckt ist wunderbar ! Ich werde es mal versuchen, danke :) Auf jedem Fall, was elastisch ist soll es auch im Bauch bleiben: ich weiß nicht ob ich es unbedingt elastisch machen soll ^^' Und es ist eigentlich viel praktischer zu schneiden !