`$ grep -E .sh$ /etc/passwd fonctionne aussi, mieux peut etre, ça prend en compte, sh, csh, zsh, tcsh, ash, en fait le cat n'est pas nécessaire, un sed '/\bin\/bash/!d /etc/passwd suffit.

Cela présuppose que tu ne considère pas comme "utilisateurs pouvant se connecter au système" les comptes sftp chrootés.