Aber Kidneybohnen schmecken nicht wie Rindfleisch. Wenn doch, dann wurde mit viel "gesunder" Chemie (Lecker Erdöl) nachgeholfen.
Fleisch nicht verbieten, sondern einen bewussteren Umgang damit vermitteln. Es ist nicht nötig jeden Tag ein Schnitzel/Steak zu essen. Einen Eintopf kann man mit weniger und auch ohne Fleisch schmackhaft auf den Tisch bringen.

Früher gab es nur Sonntags einen Braten. Ein Eintopf hat eh erst beim zweiten und dritten mal Aufwärmen richtig gut geschmeckt. Bzw. ist das immer noch so.