"Aux Pays-Bas, qui comptent pour un cinquième des exportations mondiales de tomates..." WTF ? Les pays-bas !
Qu'il en face en été, déjà, c'est louche, mais là ...

"Pekka Pesonen, secrétaire général du Copa-Cogeca, un syndicat européen des agriculteurs :
“C’est quelque chose que nous n’avons jamais vu auparavant. Et personne ne l’a vu venir et avec une telle ampleur.” "

Ben si mon con !!! T'as pas entendu parlé du GIEC ? Du Shift Project ? On est nombreux a répété que votre modèle économique à la con va être très vite la merde !

C'est la saison des glands. Mais alors pour les cuire ca n'aide pas la facture énergétique. Avec le retour des pluies, les champignons sont de retour, pas vu grand chose d’intéressant hier, mais ca ne saurait tardé. Sinon y a un pays qui ne manque pas de gaz, il parait que pour remplacer ses importations défaillantes, il construit des tonnes de serre :P

A propos de champignon, https://www.youtube.com/watch?v=HxSEry4WGfc "LÉNINE ÉTAIT UN CHAMPIGNON" ^^

@Roland les glands ils sont super petits... Et les châtaignes sont de la taille que font normalement les glands.

Ca aussi c'est long à cuire les chataignes....

@Roland bon je reviens de la forêt et les glands fraîchement tombés sont d'une taille plus normale. Apparemment les petites pluies des derniers jours ont permis aux glands de grossir? Curieux.

@Emmanuel Florac je pense pas, par contre les petits que t'as vu avant c'etait des avortés que l'arbre laisse tomber parce qu'il peut pas les mener à terme à cause de la sécheresse.

Pour faire face à la baisse de la quantité de gland, les chasseurs à l'aide des milliards de subvention de macron, travaillent activement et dans le plus grand des secrets avec les laboratoires moderna et pfizer, sous l'égide de klaus schwab et georges soros, à modifier génétiquement les sangliers afin que ceux cis se nourrissent également directement des réservoires des moteurs thermiques, afin d'accelerer la transition vers la voiture electrique. Mais bon, faut pas trop en parler.

En tout cas les sangliers se sont déchaînés cette nuit 😃

si t'as besoin d'un camarade pour secouer les arbres pour faire tomber glands et chataigne, parait que Quatennens tape fort. #astucedujour

Les châtaignes je vais attendre le mois prochain plutôt...

Je confirme que les châtaignes sont assez petites, cette année... :/ Je vais attendre aussi.

Et j'en profite pour filer mon astuce, pour que ça ne soit pas une corvée :
— bien sûr, plonger la récolte de châtaignes dans un évier (ou une bassine) rempli.e d'eau : celles qui flottent ont été piquées, donc seront véreuses.
— une planche à découper, un gros couteau affûté (genre couteau japonais) : couper la châtaigne en deux, dans sa coque. Direction un grand récipient.
— faire blanchir ces demi-châtaignes dans un grand faitout (ou une cocotte, etc). Pas longtemps, juste blanchir. Mi-cuire, quoi.
— égoutter, laisser tiédir pour pas se brûler : ça s'épluche bien plus facilement !
— maintenant, vous pouvez soit : 1) faire votre confiture de châtaignes maison, soit : 2) les mettre dans des sachets de congélation au congélo ; vous avez là des châtaignes mi-cuites prêtes à être cuisinées plus tard. :)
Merki qui ?... ^^

Perso, je préfère les fendre et les cuire au feu de bois .... Ça s'épluche assez bien une fois bien grillé et c'est tellement bon comme ça !

Aussi, oui. :)
Mais t'as les doigts tout noirs, après.

pas facile à bien stériliser les pots de confiture de châtaigne, en tout cas la dernière fois tout était à jeter :( j'verais bien faire de la creme, ca peut etre bon ca.

Sinon on peut mettre les châtaignes en conserve aussi...

ou en marron glacée, ca c'est bon/ sinon je crois la châtaigne ca se marie bien avec les gibiers : sangliers cochonglier etc. Pour ca ils ont bien de la chance les chasseurs de ramener aut' chose à la maison que des poules de batterie. Si en plus y a des champignons dans la sauce.

Pour des conserves réussies, il faut que les pots soient très propres (si tu verses un peu de confiture sur le pas de vis, il faut l'essuyer) (sinon c'est par ce minime interstice que l'air entre et fera fermenter). Ensuite, tu peux mettre les pots -sans les couvercles- au four : 2, 3 minutes à 180, 200° C.
Puis quand tu les rempliras, tu fermes le couvercle et tu poses le pot à l'envers sur le plan de travail, jusqu'à ce qu'il refroidisse (là, tu le retournes). L'air est piégé au fond du pot, ça fait un peu un effet sous-vide.
Jamais eu de souci avec cette méthode.

ouai, au four faut que j'tente, moi j'faisais à la cocotte et ca monte pas assez en température, une bonne cocotte pour faire ca c'est en centaines d'euros.

Sinon, soupe de potiron ou potimarrron (+ sucré) avec des 1/2 châtaignes, et du fromage bleu (saint agir, bleu des basques, roquefort, etc).
Et dans ce cas, faut l'astuce de Tina pour les blanchir.
Yumi Yumi !!!!